O Projeto justifica-se pela necessidade diária de consumir e atribuir valor nutricional a partes dos alimentos descartadas e a busca constante por uma alimentação saudável.
Incentivar o educando ao consumo de frutas e verduras bem como o aproveitamento das cascas para a compostagem.
Este projeto foi desenvolvido na disciplina de Educação Financeira e Sustentabilidade, professoras Bernardete e Neiva
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